Paketa ka rëndësi në sigurinë e ushqimit

Zhvillimi i shpejtë ekonomik ka çuar në rritjen dramatike të konsumit të paketimit të mallrave të ndryshëm, veçanërisht në produktet bujqësore dhe anësore, ushqimin, ilaçin dhe pajisjet e teknologjisë së lartë.

Siguria e ushqimit është një çështje globale. Me nxitimin e urbanizimit, produkte të shumta të mishit duhet të transportohen në distanca më të gjata në kushte frigoriferike për të arritur konsumatorët. Prandaj, teknologjia e mirë e paketimit dhe formati i paketimit ndihmojnë për ta mbajtur mishin të freskët dhe për të zgjatur jetën e tij të raftit, duke zvogëluar kështu përkeqësimin dhe mbeturinat e parakohshme. Këtu vakumi dhe paketimi i modifikuar i atmosferës (MAP) janë dy opsione të njohura të paketimit të mishit.

Me mbi 20 vjet përvojë, Utien specializohet në ambiente të ndryshme të vakumit dhe paketimit të hartës.
Ja një prezantim i shkurtër:

• Vakum
Materialet e paketimit me përshkueshmëri të ndryshme të oksigjenit ndikojnë në humbjen e peshës së mishit, rritjen e mikrobit, vlerën e pH, azotin bazë të paqëndrueshëm (vlera TVB-N), përqindja e metmyoglobinës (MetMB%), vlera e oksidimit të yndyrës (vlera TBARS) dhe cilësi e mishit të ngrirë të freskët. Rezultatet eksperimentale tregojnë se paketimi me vakum mund të kontrollojë në mënyrë efektive rritjen e mikroorganizmave dhe të zgjasë jetën e raftit për 8-10 ditë.

• Paketimi i modifikuar i atmosferës (harta)

Paketimi i modifikuar i atmosferës mund të zgjasë ndjeshëm jetën e raftit të mishit. Sa më i lartë të jetë përmbajtja e oksigjenit, aq më e ndritshme shfaqet mishi. Sidoqoftë, përmbajtja e lartë e oksigjenit do të çojë në riprodhimin e shpejtë të mikroorganizmave aerobikë, duke rezultuar në një rënie të cilësisë së mishit të freskët të ngrirë dhe shkurtimin e jetës së raftit. Prandaj, gazi i përzier i formuluar në mënyrë të duhur në proporcione të ndryshme mund të marrë efektin më të mirë të ruajtjes, dhe Zgjatni jetën e raftit të mishit të ngrirë të freskët që është pjekur për 8 ditë në kushte të temperaturës së ulët para se të kaloni paketimin e modifikuar të atmosferës për 12 ditë.

Dëshironi paketimin e mishit më të freskët? Ejani këtu në Utien Pack.
Me teknologjinë inovative në vakum dhe hartë, Utien Pack është në gjendje të zgjasë jetën e raftit të produkteve dhe të promovojë cilësinë e saj. Si pionier në industrinë e paketimit, Utien Pack ka dhe do të vazhdojë të kontribuojë në zhvillimin ekonomik të Kinës moderne, me zgjidhje më të mira të paketimit.