Zhvillimi i shpejtë ekonomik ka çuar në një rritje dramatike të konsumit të ambalazheve të mallrave të ndryshme, veçanërisht në produktet bujqësore dhe ato anësore, ushqimin, ilaçet dhe pajisjet e teknologjisë së lartë.
Siguria e ushqimit është një çështje globale. Me përshpejtimin e urbanizimit, shumë produkte të mishit duhet të transportohen në distanca më të gjata në kushte frigoriferike për të arritur tek konsumatorët. Prandaj, teknologjia e mirë e paketimit dhe formati i paketimit ndihmojnë për të mbajtur mishin të freskët dhe për të zgjatur jetëgjatësinë e tij, duke reduktuar në këtë mënyrë prishjen e parakohshme dhe mbetjet. Këtu paketimi me vakum dhe atmosfera e modifikuar (MAP) janë dy opsione të njohura të paketimit të mishit.
Me mbi 20 vjet përvojë, Utien është e specializuar në pajisje të ndryshme paketimi me vakum dhe MAP.
Këtu është një hyrje e shkurtër:
• Vakum
Materialet e paketimit me përshkueshmëri të ndryshme të oksigjenit ndikojnë në humbjen e peshës së mishit, rritjen e mikrobeve, vlerën e pH, azotin bazë të avullueshëm (vlera TVB-N), përqindjen e metmioglobinës (metMb%), vlerën e oksidimit të yndyrës (vlera TBARS) dhe strukturën e mishit të freskët të ngrirë. Rezultatet eksperimentale tregojnë se paketimi me vakum mund të kontrollojë në mënyrë efektive rritjen e mikroorganizmave dhe të zgjasë afatin e ruajtjes me 8-10 ditë.
• Paketim me atmosferë të modifikuar (MAP)
Paketimi i modifikuar në atmosferë mund të zgjasë ndjeshëm jetëgjatësinë e mishit. Sa më e lartë të jetë përmbajtja e oksigjenit, aq më i ndritshëm shfaqet mishi. Megjithatë, përmbajtja e lartë e oksigjenit do të çojë në riprodhimin e shpejtë të mikroorganizmave aerobikë, duke rezultuar në një rënie të cilësisë së mishit të freskët të ngrirë dhe në shkurtimin e afatit të ruajtjes. Prandaj, gazi i përzier i formuluar në mënyrë të përshtatshme në përmasa të ndryshme mund të marrë efektin më të mirë të ruajtjes, dhe zgjasin jetëgjatësinë e mishit të freskët të ngrirë që është pjekur për 8 ditë në kushte të temperaturës së ulët përpara se t'i nënshtrohet paketimit në atmosferë të modifikuar me 12 ditë.
Dëshironi paketim më të freskët të mishit? Ejani këtu në Utien Pack.
Me teknologjinë inovative në vakum dhe MAP, paketa Utien është në gjendje të zgjasë jetëgjatësinë e produkteve dhe të promovojë cilësinë e saj. Si pionier në industrinë e paketimit, Utien pack ka dhe do të vazhdojë të kontribuojë në zhvillimin ekonomik të Kinës moderne, me zgjidhje më të mira paketimi.
Koha e postimit: Tetor-23-2021