-Hej, koha për drekë.Le të shkojmë të marrim pak ushqim!
-NE RREGULL.Ku të shkojnë?Cfare te ha?Sa larg…
-O zot, ndalo, pse të mos kontrollosh aplikacionin dhe të porosisësh diçka online?
-Ide e mirë!
Kjo është një bisedë e zakonshme për dy djem që ngatërrohen për vaktin tjetër.
Në kohën e jetës me ritme të shpejta, ushqimi i gatshëm po bëhet gjithnjë e më në modë kohët e fundit, sidomos tek të rinjtë.Gjithnjë e më shumë njerëz nuk kanë kohë apo dëshirë të mjaftueshme për të përgatitur pjatat.Ata preferojnë të marrin pak ushqim të përgatitur, t'i vendosin në mikrovalë dhe të hanë, gjithçka është bërë.Vaktet e përgatitura jo vetëm që na kursejnë kohën në përgatitjen e ushqimit, por edhe na ndihmojnë të arrijmë qëllimin e fitnesit.
Viti i kaluar 2020 dëshmoi gjithashtu popullaritetin e ushqimit të gatshëm.Pa bare, pa tubime, pa ngrënie në ambiente të mbyllura, pandemia ka lënë shumë restorante në rrezik mbylljeje.Megjithatë, disa shërbime ushqimore shijuan lulëzimin e biznesit përmes ushqimit të ri.Për më tepër, një numër në rritje i supermarketeve ofrojnë ushqime të ndryshme të gatshme në rafte.
Pra, përballë shumë ushqimeve të gatshme, cilin do të zgjedhim?
Përveç shijes dhe aromës, mendoj se paketa duhet të jetë një konsideratë e rëndësishme.
Aditivët e veçantë mund të përbëjnë shijen e ushqimit, por paketa nuk gënjen kurrë.Pavarësisht nevojës për shpejtësi të shpejtë dhe komoditet, klientët duan gjithmonë të hanë ushqim të shëndetshëm dhe të freskët.Pra, si t'i bëni ato ekuilibra, ky është roli i paketimit të duhur.
Aktualisht, paketimet më të freskëta për ushqim të përgatitur janë MAP dhe VSP.
Çfarë është MAP?
MAP është shkurtim për shumicën e paketimeve atmosferike.Pas heqjes së ajrit në kutinë e vaktit, ne do të injektojmë disa gazra mbrojtës si CO2 dhe NO2 për të mbajtur ushqimin të qëndrojë më gjatë dhe më i freskët.
Ushqimi përkeqësohet shpejt në ekspozimin ndaj ajrit pasi shumë mikroorganizma rriten shpejt në një mjedis të pasur me oksigjen.Kështu, ulja e nivelit të oksigjenit është hapi i parë edhe më i rëndësishëm në MAP.Dioksidi i karbonit është shumë efektiv në mposhtjen e mikroorganizmave të prishjes aerobike dhe në reduktimin e shkallës së frymëmarrjes së ushqimeve të freskëta.Ndërsa azoti shpesh aplikohet për të parandaluar kolapsin e paketimit.Zgjedhja përfundimtare e përzierjes së gazit do të varet nga vetitë e ushqimit
Çfarë është VSP?
VSP, abrr.e paketimit të lëkurës me vakum.VSP aplikon nxehtësi dhe vakum për të mbuluar produktin me një film të ngushtë mbështjellës, që përshtatet si një lëkurë e dytë.Ai largon të gjithë ajrin përreth ushqimit, por bllokon lagështinë e freskët atje.Si një zgjidhje e shkëlqyer paketimi, ajo është aplikuar gjerësisht në ushqime të ndryshme të freskëta dhe të përpunuara.Ai jo vetëm që ndihmon në zgjatjen e kohës së ruajtjes, por gjithashtu promovon prezantimin e produkteve të tij në maksimum.
Utien ka përvojë të pasur në pajisjet e paketimit të ushqimit.Nëse keni ndonjëherë një pyetje të tillë, ne jemi gati t'ju shërbejmë.
Koha e postimit: 30 gusht 2021