-Hey, koha për drekë.Le të shkojmë të marrim pak ushqim!
-Ok. Ku te shkosh? Çfarë të hani? Sa larg
-Oh Zoti im, ndalo, pse të mos kontrollosh aplikacionin dhe të porosiste diçka në internet?
-Dja e mirë!
Kjo është një bisedë e zakonshme për dy djem që ngatërrojnë për vaktin tjetër.
Në kohën e jetës së shpejtë, VEKA E REAJTS po bëhet gjithnjë e më shumë në modë kohët e fundit, veçanërisht në mesin e të rinjve. Gjithnjë e më shumë njerëz nuk kanë kohë të mjaftueshme ose dëshirë për të përgatitur pjatat. Ata preferojnë të marrin disa ushqime të përgatitura, i futin në mikrovalë dhe ding, gjithçka është bërë. Ushqimi i përgatitur jo vetëm që kurseni kohën tonë në përgatitjen e ushqimit, por gjithashtu na ndihmojnë të arrijmë qëllimin e fitnesit.
E kaluara 2020 gjithashtu dëshmoi popullaritetin e mealit të gatshëm. Pa bare, pa mbledhje, pa ngrënie shtëpie, pandemia ka lënë shumë restorante në rrezik të mbyllen. Megjithatë, disa shërbime ushqimore shijuan biznesin e lulëzuar përmes ushqimit të bërë. Për më tepër, një numër në rritje i supermarketeve ofrojnë vakt të ndryshëm të gatshëm në rafte.
Pra, përballur me ushqime të shumta të gatshme, cilën do të zgjedhim?
Përveç shijes dhe aromës, unë mendoj se paketa duhet të jetë një konsideratë e rëndësishme.
Aditivët specialë mund të përbëjnë aromën e ushqimit, por paketa nuk qëndron kurrë. Përkundër nevojës për shpejtësi dhe komoditet të shpejtë, klientët gjithmonë duan të hanë ushqim të shëndetshëm dhe të freskët. Pra, si t'i bëjmë ato ekuilibra, ky është roli i paketimit të duhur.
Aktualisht, paketat më të freskëta për ushqimin e përgatitur janë Harta dhe VSP.
Çfarë është harta?
Harta është e shkurtër për shumicën e paketimit të atmosferës. Pas heqjes së ajrit në rastin e vaktit, ne do të injektojmë disa gazra mbrojtës si CO2 dhe NO2 për të mbajtur ushqimin të qëndrojë më gjatë dhe më i freskët.
Ushqimi kthehet keq shpejt në ekspozimin e ajrit pasi shumë mikroorganizma rriten shpejt në një mjedis të pasur-oksigjenit. Kështu, ulja e nivelit të oksigjenit është e para gjithashtu një hap më i rëndësishëm në hartë. Dioksidi i karbonit është shumë i efektshëm në mbizotërimin e mikroorganizmave të prishjes aerobike dhe zvogëlimin e shkallës së frymëmarrjes së ushqimit të freskët. Ndërsa azoti shpesh aplikohet për të parandaluar shembjen e paketës. Zgjedhja përfundimtare e përzierjes së gazit do të varet nga vetitë e ushqimit
Çfarë është VSP?
VSP, abr. e paketimit të lëkurës vakum. VSP aplikon nxehtësinë dhe vakumin për të mbuluar produktin me një film të ngushtë mbështjellës, duke u përshtatur si një lëkurë e dytë. Ai heq të gjithë ajrin rreth ushqimit, por bllokohet në lagështinë e freskët atje. Si një zgjidhje e shkëlqyer paketimi, ajo është aplikuar gjerësisht në ushqime të ndryshme të freskëta dhe të përpunuara. Ajo jo vetëm që ndihmon për të zgjatur kohën e raftit, por gjithashtu promovon prezantimin e produkteve të saj në maksimum.
Utien ka përvojë të pasur në pajisjet e paketimit të ushqimit. Nëse ndonjëherë keni një hetim të tillë, ne jemi të gatshëm t'ju shërbejmë.
Koha e postimit: Gusht-30-2021