Kur vizitojmë zonën e ushqimeve të freskëta të supermarketit, do të gjejmë shumë lloje të ndryshme ambalazhesh, nga paketimi i tabakave me film ngjitës, ambalazhi i mbyllur me vakum e deri te ambalazhet me atmosferë të modifikuar në tabaka, paketim për tkurrje me ujë të nxehtë,paketim lëkure me vakum, e kështu me radhë, konsumatorët mund të zgjedhin çdo formë paketimi të produkteve sipas interesave dhe nevojave të tyre. Pra, cilat janë ndryshimet midis këtyre paketimeve të ndryshme?

Paketimi i filmit ngjitës

Mishi i freskët vendoset në një tabaka plastike dhe mbulohet me mbështjellës plastik, kështu që paketohet pjesa më e madhe e mishit të freskët. Për shkak të kostos së tij më të ulët, në të njëjtën kohë jepini një personi me ndjenjën e "mirësisë" - të kuqe të bukur.

Arsyeja e ngjyrës së kuqe të ndezur është se ambalazhi përmban oksigjen, por ekspozimi i mishit të freskët ndaj oksigjenit po përshpejton edhe përkeqësimin e tij. Prandaj, ky lloj ambalazhi i mishit të freskët ka një jetëgjatësi të shkurtër dhe duhet të hahet brenda pak ditësh, ose të ngrihet në një qese të mbyllur pa oksigjen për të parandaluar humbjen e lagështirës.

Paketimi i atmosferës së modifikuar

Paketimi me atmosferë të modifikuar dhe paketimi i filmit ngjitës duken të ngjashëm në pamje, të dyja miratojnë tabakanë dhe filmin. Dallimi është se paketimi me atmosferë të modifikuar heq ajrin nga paketimi dhe mbush dhe zëvendëson një përzierje gazi të personalizuar për të ndihmuar në kontrollin dhe pengimin e rritjes së baktereve, ndërkohë që duket ende e kuqe e bukur. Paketimi me atmosferë të modifikuar mund të zgjasë ndjeshëm jetëgjatësinë.

Paketimi me vakum

Paketimi me vakum ka jetëgjatësinë më të gjatë midis llojeve të ambalazheve të mësipërme, por do të ndikojë në pamjen e mishit. Ngjyra e paketimit me vakum për mishin është e kuqe vjollcë, jo e kuqe e bukur.

Paketimi i lëkurës me vakum

Paketimi i lëkurës me vakum sepse mishi i freskët mund të kompensojë përvojën e dobët vizuale të sjellë nga mishi vjollcë në një masë të caktuar. Për shkak të pamjes së tij të bukur dhe të nivelit të lartë, mund të neutralizojë pamjen dhe ndjesinë e mishit të purpurt me vakum. Jo vetëm që sjell një jetëgjatësi më të gjatë, por kënaq edhe kënaqësinë e pamjes dhe shikimit.

Makinë për paketimin e lëkurës me vakum termoform